দ্বাদশ চাঁদ

পশ্চিমা বিশ্বে, ডিসেম্বর একটি আনন্দের সূচনা করে, বছরের পুনঃস্থাপনের আগে উত্সবের সমাপ্তি৷ চীনে, চন্দ্র ক্যালেন্ডারের শেষ মাস শুরু হওয়ার সাথে সাথে একটি ভিন্ন ধরণের জাদু প্রকাশ পায়। এটি লা ইউ (腊月 Làyuè), "লা বলিদানের মাস", একটি সময় নিছক উদযাপনের নয়, বরং গভীর আচার অনুষ্ঠান, সতর্ক প্রস্তুতি এবং গভীর আধ্যাত্মিক স্বদেশ প্রত্যাবর্তনের। এটি বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিকে 29 বা 30-দিনের তীর্থযাত্রা-বসন্ত উত্সব - একটি যাত্রা যা প্রাচীন শ্রদ্ধা, পারিবারিক কর্তব্য এবং ভবিষ্যতের জন্য বাস্তব আশার সুতোকে একত্রিত করে।

লা ইউ নামটি প্রাচীনত্বের একটি পোর্টাল। এটি লা জি (腊祭 Làjì) থেকে উদ্ভূত, একটি বলিদান অনুষ্ঠান যা তিন সহস্রাব্দেরও বেশি সময় ধরে চলে। কৃষিভিত্তিক সমাজে, এই সময়টি ছিল, ফসল সংগ্রহের পরে এবং ক্ষেতগুলি বিশ্রাম নেওয়ার পরে, বছরের অনুগ্রহের জন্য দেবতা ও পূর্বপুরুষদের ধন্যবাদ জানাতে এবং পরবর্তীতে সমৃদ্ধি এবং সৌভাগ্যের জন্য প্রার্থনা করার। যদিও মহান রাষ্ট্রীয় আচারগুলি ম্লান হয়ে গেছে, লা জি-কৃতজ্ঞতা এবং প্রার্থনা-এর সারমর্ম আধুনিক মাসে ছড়িয়ে আছে৷ এটি বছরের শেষে একটি সম্মিলিত নিঃশ্বাস, প্রকৃতির চক্র এবং মানুষের প্রচেষ্টাকে স্বীকার করার জন্য একটি পবিত্র বিরতি।

এই মাসের সবচেয়ে আইকনিক রন্ধনসম্পর্কীয় মূর্ত প্রতীক হল লা বা ঝৌ (腊8粥 Làbāzhōu), লা ইউয়ের অষ্টম দিন। শুধু একটি পোরিজ নয়, এটি ইতিহাস এবং প্রতীকবাদের একটি সিদ্ধ পাত্র। ঐতিহ্যগতভাবে অন্তত আটটি ভিন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়-আঠালো চাল, লাল মটরশুটি, বাজরা, চিনাবাদাম, শুকনো পদ্মের বীজ, লংগান এবং আরও অনেক-প্রতিটি উপাদানের অর্থ বহন করে: সমৃদ্ধি, মাধুর্য, উর্বরতা এবং সম্প্রীতি। এর উৎপত্তি বৌদ্ধ কিংবদন্তীতে রয়েছে, যেদিন বুদ্ধ একটি সাধারণ পোরিজ নৈবেদ্য গ্রহণ করার পরে জ্ঞান অর্জন করেছিলেন সেই দিনটিকে স্মরণ করে। পরিবারগুলি এই হৃদয়গ্রাহী, মধুর সংমিশ্রণটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য জড়ো হয়, বিশ্বাস করে যে এটি আসন্ন বছরের চ্যালেঞ্জ এবং আনন্দের জন্য কেবল শরীরই নয়, আত্মাকেও পুষ্ট করে। একটি সম্পর্কিত সুস্বাদু, লা রাউ (腊肉 Làròu)-শুয়োরের মাংস, হাঁস এবং সসেজের মতো নিরাময় করা মাংস-এখন এটির প্রস্তুতি শুরু হয়৷ উঠান এবং জানালায় ঝুলানো, এই অন্ধকার, চকচকে স্ট্রিপগুলি, শুষ্ক শীতের বাতাসে চুম্বন করা, কেবল খাবার নয়; তারা সময় এবং ধৈর্যের খুব স্বাদ, আগামী সপ্তাহগুলিতে সমৃদ্ধ ভোজের প্রতিশ্রুতি দেয়।

তবুও, লা ইউ একটি নিষ্ক্রিয় অপেক্ষার সময় থেকে অনেক দূরে। এটি একটি জোরালো, উদ্দেশ্যমূলক কার্যকলাপের সময়, যা লোককথায় ধরা পড়ে: "লা ইউ বা শি হাউ" (腊月把事收)। এটি মোটামুটিভাবে অনুবাদ করে "লা ইউতে, সমস্ত ঢিলা প্রান্ত বেঁধে।" এটি একটি সামাজিক চেকলিস্ট। একটি পরিষ্কার স্লেট দিয়ে নতুন বছরে প্রবেশ করার জন্য আর্থিক এবং সামাজিক উভয়ভাবেই ঋণ নিষ্পত্তি করা হয়। সাধারণত 24 তম দিনে বাড়িগুলি "সাও চেন" (扫尘 Sǎochén) নামে পরিচিত একটি বিশাল পরিচ্ছন্নতার মধ্য দিয়ে যায়। প্রতিটা কোণা ভেসে গেছে, প্রতিটা জানালা ধুয়ে গেছে, প্রতিটা জিনিস ধুলোয় মেরে গেছে। এটা নিছক গৃহস্থালি নয়; এটি একটি প্রতীকীভাবে পুরানো বছরের দুর্ভাগ্য এবং দুর্ভাগ্য দূর করে, বাড়িটিকে আগত সৌভাগ্যের জন্য একটি আদিম পাত্রে পরিণত করে। বাজার এবং রাস্তাগুলি লাল এবং সোনার সমুদ্রে রূপান্তরিত হয়-একটি প্রাণবন্ত, বিশৃঙ্খল এবং আনন্দময় দর্শন৷ পরিবারগুলি "নিয়ান হুও" (年货 Niánhuò) শপিং তীর্থযাত্রা শুরু করে, আতশবাজি এবং দম্পতি থেকে শুরু করে নতুন জামাকাপড়, মিছরি, বাদাম এবং পুনর্মিলনের ডিনারের জন্য সমস্ত কিছু কিনে। জরুরীতা এবং উত্তেজনার এক অনন্য মিশ্রণে বাতাসে গুঞ্জন।

মাস ক্ষয় হওয়ার সাথে সাথে, ফোকাস তীব্রভাবে ভিতরের দিকে, পরিবারের চুলার দিকে মোড় নেয়। সমাপ্তি হল চু শি (除夕 Chúxī), নববর্ষের আগের দিন। এই দিনে, সমস্ত প্রস্তুতি একত্রিত হয়। দরজাগুলি কাব্যিক যুগল (চুনলিয়ান) এবং "ফু" (福, ভাগ্য) অক্ষর দ্বারা সজ্জিত, প্রায়ই এটির "আগমন" বোঝাতে উল্টো -নিচে প্রদর্শিত হয়। নিয়ান ইয়ে ফ্যান (年夜饭 Niányèfàn), পুনর্মিলনী নৈশভোজের জন্য পরিবার জড়ো হয়, প্রায়ই প্রচুর দূরত্ব ভ্রমণ করে। এই খাবারটি হল একতার একটি পবিত্র আচার, যেখানে শুভ নামের থালা-বাসন রয়েছে: প্রাচুর্যের জন্য মাছ (নিয়ান নিয়ান ইউ ইউ), প্রাচীন রূপার আকৃতির ডাম্পলিংস এবং দীর্ঘায়ু নুডলস। রাতের খাবারের পরে, পরিবারগুলি সারা রাত জেগে থাকে, শো সুই (守岁 Shǒusuì), একটি পৌরাণিক জন্তুর বিরুদ্ধে পাহারা দেয় এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, পরিবারের একতা রক্ষা করে, নতুন বছরকে এক হিসাবে স্বাগত জানাতে অপেক্ষা করে।

সারমর্মে, লা ইউ প্রত্যাশায় একটি মাস্টারক্লাস। এটা বোঝা যায় যে একটি উৎসবের প্রকৃত মূল্য কেবল দিনেই নয়, বরং এর দিকে স্তরবদ্ধ যাত্রায়। এটি স্মরণের গাম্ভীর্য, প্রস্তুতির অধ্যবসায় এবং পুনঃসংযোগের উষ্ণতার সাথে বসন্ত উৎসবের আনন্দময় ক্লাইম্যাক্সকে উত্তেজিত করে। একটি দ্রুত-আধুনিক বিশ্বে, লা ইউ একটি অত্যাবশ্যক, প্রাচীন অনুস্মারক হিসাবে কাজ করে: যে পুনর্নবীকরণের প্রতিফলন প্রয়োজন, সেই উদযাপন প্রচেষ্টার মাধ্যমে অর্জিত হয়, এবং যে উজ্জ্বল ভোর সর্বদা একটি উদ্দেশ্যপূর্ণ, তারায় ভরা-প্রতীক্ষা, কাজ, এবং একসঙ্গে আশার রাত। এটি একটি ক্যালেন্ডারে শুধুমাত্র একটি মাস নয়; এটি চীনা সাংস্কৃতিক সময়ের ছন্দময়, স্পন্দিত হৃদয়।